副菜
【らくレピ】切り干し大根ともやしと豆苗のオイマヨサラダ
10分切り干し大根の戻し時間は除く。
シャキシャキもやしと、コリコリ切り干し大根の歯応えが楽しいサラダです^ ^ 切り干し大根が水分を吸うので水っぽくなりにくいので、翌日も美味しく食べられます！ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
作り方
下準備
切り干し大根→水で戻し、水気を絞り、食べやすく切る。 豆苗→根元を切り、半分に切って、ザルに入れておく。- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったら豆苗の入ったザルにあげ、しっかり水気を切る。 (豆苗は予熱でしんなりします。)
- 2
ボウルに切り干し大根、もやし、豆苗とA マヨネーズ大さじ4、オイスターソース・砂糖各大さじ1を入れて和えたら出来上がり！
ポイント
多目の量になっています！ 多すぎる場合は半量でお作りくださいね^ ^
レシピID：389884
更新日：2020/04/18
投稿日：2020/04/18
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