副菜

【らくレピ】切り干し大根ともやしと豆苗のオイマヨサラダ

Name: 【らくレピ】切り干し大根ともやしと豆苗のオイマヨサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り干し大根 60g; もやし 400g; 豆苗 1袋; マヨネーズ 大さじ4; オイスターソース・砂糖 各大さじ1

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10分

切り干し大根の戻し時間は除く。

エネルギー145kcal
炭水化物12.3g
脂質11.2g
たんぱく質4.5g
糖質9.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキもやしと、コリコリ切り干し大根の歯応えが楽しいサラダです^ ^ 切り干し大根が水分を吸うので水っぽくなりにくいので、翌日も美味しく食べられます！薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

材料4人分

切り干し大根
60g
もやし
400g
豆苗
1袋
A
マヨネーズ
大さじ4
A
オイスターソース・砂糖
各大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
切り干し大根→水で戻し、水気を絞り、食べやすく切る。豆苗→根元を切り、半分に切って、ザルに入れておく。
1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったら豆苗の入ったザルにあげ、しっかり水気を切る。 (豆苗は予熱でしんなりします。)
2
ボウルに切り干し大根、もやし、豆苗とA マヨネーズ大さじ4、オイスターソース・砂糖各大さじ1を入れて和えたら出来上がり！