主菜
＊豚こまのコク旨クリーム煮＊
投稿日2020/03/07
更新日2020/03/07
調理時間20分
豚こまのやみつきコク旨クリーミーなクリーム煮です！ ご飯にも合いますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 豚こま切れ肉400g(切り落とし、薄切りでも◎)
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1株
- バター大さじ2
- 小麦粉大さじ3
- A生クリーム200cc
- A牛乳100cc
- Aオイスターソース大さじ2.5
- 塩・胡椒適量
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
豚こまの代わりに、牛こまでも美味しいですよ^ ^
- 準
玉ねぎ→縦半分に切り、薄切りにする。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
- 1
フライパンにバターを熱し、玉ねぎと豚こま切れ肉を入れ、塩・胡椒少々振り炒める。
- 2
火が通って来たら、しめじを加えて炒め、しんなりしたら小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒める。
- 3
２にA 生クリーム200cc、牛乳100cc、オイスターソース大さじ2.5を加えてよく混ぜながらとろみをつけ、味をみて、塩・胡椒で調えたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。
レシピID
387309
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)