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*鶏肉と舞茸の絶品めんつゆバター炒め*

15

2020.03.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID388706

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

片栗粉をまぶしてジューシーに焼き上げた鶏肉と舞茸のめんつゆバター炒めです^ ^
甘めの仕上がりで、子供たちにも大人気♡
お弁当にもオススメですよ^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

鶏肉料理 フライパン ごま きのこ ジューシー 絶品 時短 甘辛 鶏肉 鶏もも肉 簡単レシピ 胡椒 もも肉 フライパン お弁当 簡単 子供 舞茸 めんつゆ バター

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材料4人分
鶏もも肉 2枚
塩・胡椒・酒 少々
片栗粉 大さじ2
舞茸 2パック
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
バター 大さじ2
ごま お好みで
作り方
Point!
めんつゆ2倍濃縮の場合は45cc、 4倍濃縮の場合はめんつゆ22cc+水8cc になります^ ^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

    舞茸→食べやすく裂く。

    A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2

    を混ぜておく。
  2. ポリ袋に鶏肉を入れ、塩・胡椒・酒を揉み込んでから、片栗粉を入れてまぶす。
  3. フライパンにバターを熱し、1を焼く。
  4. 両面こんがりと焼けたら、舞茸を加えて炒め、舞茸がしんなりしてきたらAを加え、炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります^ ^
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