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    しっとり鶏むね肉とトロットロなすの麺つゆ炒め

    しっとり鶏むね肉とトロットロなすの麺つゆ炒め
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    • 投稿日2023/10/12

    • 更新日2023/10/12

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    なすがトロットロ…！ 鶏むね肉がしっとり♡ 作り方はとっても簡単！ 調味料も特別な物はありませんよ～♪ 鶏むね肉とナスを蒸し焼きにして麺つゆベースで味付けするだけ！ コスパ抜群の絶品おかずです！ よかったらお試しくださいね♪

    材料2人分

    • なす
      2～3本(正味300g)
    • 鶏むね肉
      250g
    • 片栗粉
      適量
    • サラダ油
      大さじ3～
    • きざみ万能ねぎ
      適量
    • A
      塩
      ふたつまみ
    • A
      酒
      大さじ1
    • B
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ3
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      おろし生姜
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏肉はお好みで鶏もも肉に変更してもOKです。

    • 1

      なすは乱切りにする。 鶏むね肉はそぎ切りにしポリ袋に入れてA 塩ふたつまみ、酒大さじ1を加えて揉み込み片栗粉をまぶす。

    • 2

      フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、1を加えて全体をこんがりと焼き弱火にし蓋をして蒸し焼きにする。 鶏肉に火が通ったらB めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、砂糖小さじ1、おろし生姜小さじ1を加えて調味し全体に絡める。 器に盛り付けきざみ万能ねぎを散らす。

    レシピID

    469786

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • amiiの作ってみた!投稿(しっとり鶏むね肉とトロットロなすの麺つゆ炒め)
      amii
      amii

      2023/10/21 08:57

      簡単だしむね肉もぷりぷりで美味しい♡なすの消費にピッタリのレシピでした！！

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    四万十みやちゃん（宮崎香予）
    • Artist

    四万十みやちゃん（宮崎香予）

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！

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