Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏と大根のオイスター味噌煮込み。

    鶏と大根のオイスター味噌煮込み。 8分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】

    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 11分前

    239人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】

    むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】 11分前

    191人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ダマにならない!トロっと白菜のクラムチャウダー風シチュー

    ダマにならない!トロっと白菜のクラムチャウダー風シチュー 24分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. きのこのトマト煮込みハンバーグ

    松井さゆりさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【10分】隠し味でコク旨!鶏むね肉のめんつゆ炒め

10
鶏肉の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.07.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID317257

MARI

身近な食材でシンプルに。ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりご飯♪

時間がなくてもボリュームがあってヘルシーな鶏むね肉は、常備しておきたい食材の一つ。
仕事や予定がビッチリで、料理気分になれない日にも満足できる一品は、お弁当にもオススメです。

鶏肉 おつまみ バター 梅雨 ネギ 蒸し焼き オイル シニア 一口 オリーブ お酒に合う もも肉 フライパン 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 濃厚 ボリューム 鶏むね肉 薬味 ご飯が進む ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
鶏むね肉 300g(1枚)
A
塩・コショー 各少々
A
清酒 大さじ1
片栗粉 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
B
めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1
B
大さじ1
B
バター 小さじ1
小葱 5本
作り方
Point!
バターは有塩のものを使用しています。鶏もも肉でも同様にできます。
  1. 小葱は洗ってみじん切りにします。
  2. 鶏むね肉は、皮目から包丁やキッチンハサミでついて、小さめの一口大に切り、袋やボウルに入れA

    塩・コショー 各少々、清酒 大さじ1

    を揉み込み、片栗粉をまぶす。

    ※先の尖ったキッチンハサミの方がつきやすいです。
    一口大に切る前に、身の筋の部分を取り除き、
    血筋があるようであれば取り除いておくと、
    より柔らかく臭みなく仕上がります。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、(1)を並べ入れ中火にかけ、途中裏返しながら揚げ焼きにします。
  4. (2)にB

    めんつゆ・三倍濃厚 大さじ1、水 大さじ1、バター 小さじ1

    を入れ、揺すりながら全体に絡め、バターが溶けたら蓋をして1~1分半ほど蒸し焼きに。
    蓋を開け、小葱を入れ強めの中火で全体に絡めて完成です。

    ※Bを入れる前に、フライパンに油が残っている時は、キッチンペーパーで吸い取ってください。
10 125
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
ジュリエル さん
2018.07.09 20:48

こんばんは! 麺つゆ二倍の場合の分量を教えて頂けませんか?!

MARI
MARI さん
2018.07.31 21:45:39

ジュリエルさん、使いこなせてなくてお返事遅くなりましたm(_ _)m二倍濃縮の場合は、大さじ1.5

MARI
MARI さん
2018.07.31 21:12:40

途中送信ごめんなさい。大さじ1.5

MARI
MARI さん
2018.07.31 21:35:40

が丁度良いと思います。

ジュリエル
ジュリエル さん
2018.08.01 14:31:09

こんにちは(^_^) 遅くなり申し訳御座いません。 有難うございました! 早速今夜作ってみますm(__)m

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×遠足 (13) シニア×無調整豆乳 (9) フライパン×切り餅 (8) おつまみ×せり (5) お酒に合う×鶏胸肉 (3) ご飯が進む×鶏肉料理 (3) もも肉×麹 (3) オイル×鶏胸肉 (3) オリーブ×黒こしょう (3) ネギ×黒酢 (3) バター×鶏ひき肉 (3) ボリューム×鮭 (3) 一口×電子レンジ (3) 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単×酢 (3) 梅雨×食パン (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 濃厚×黄身しょうゆ漬け (3) 肉×燻製 (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 薬味×鯵 (3) 鶏むね肉×鶏肉の唐揚げ (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「鶏胸肉 ヘルシー 簡単 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents