主菜

【らくレピ】レンジで簡単！鶏ひき肉と椎茸と豆腐の甘辛煮

Name: 【らくレピ】レンジで簡単！鶏ひき肉と椎茸と豆腐の甘辛煮
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひき肉 300g; しいたけ 小さめ8個; 絹ごし豆腐 1丁; 片栗粉・鶏ガラスープの素 各大さじ1; 砂糖 大さじ2; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3; ごま お好みで

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物11.3g
脂質13.2g
たんぱく質22.5g
糖質9.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで簡単！！甘辛味がご飯にぴったり！！どんぶりにしても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用

材料4人分

鶏ひき肉
300g
しいたけ
小さめ8個(大きめの場合は6個)
絹ごし豆腐
1丁
A
片栗粉・鶏ガラスープの素
各大さじ1
A
砂糖
大さじ2
A
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
しいたけ→軸を切り、半分に切る。軸は硬い部分を切り、裂く。
1
耐熱容器に鶏ひき肉とA 片栗粉・鶏ガラスープの素各大さじ1、砂糖大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3を入れて良く混ぜてから、しいたけとしいたけの軸を入れて混ぜ、絹ごし豆腐を大きくちぎって乗せ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分半加熱。
2
取り出して、ひき肉をほぐすように混ぜて、再度ラップをかけて3分加熱。そのまま5分置いたら出来上がり！お好みでごまを振ります。