レンジで簡単!絹厚揚げと春キャベツ豚巻きの旨レモン蒸し

20

2020.05.03

分類主菜

調理時間: 20分

ID390875

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

春キャベツと絹厚揚げを豚肉で巻いたボリューム満点なおかずです^ ^
レモンでとっても爽やか!!
レンジで出来ちゃうので簡単ですよ!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

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材料4人分
春キャベツ 1/2玉(正味約350g
絹厚揚げ 2枚
豚バラ薄切り肉 16枚
A
レモン汁・鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ2
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください^ ^
キャベツはシャキッとした仕上がりになりますが、お好みでどうぞ!

レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
  1. 春キャベツ→洗ってからキッチンペーパーで水気を拭き、8等分のくし切りにする。

    絹厚揚げ→1枚を縦に4等分にきる。(合計8枚になります。)

    A

    レモン汁・鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ2

    を混ぜておく。
  2. 豚バラ薄切り肉を2枚並べ、手前に春キャベツ、絹厚揚げを置き、くるくるっと巻く。
  3. 1を耐熱容器に入れ、Aを回しかけ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分加熱。
    取り出してひっくり返し、再度ラップをかけて、6分半加熱したら出来上がり!
    お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
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