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    主菜

    レンジで簡単!絹厚揚げと春キャベツ豚巻きの旨レモン蒸し

    • 投稿日2020/05/03

    • 更新日2020/05/03

    • 調理時間20

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    春キャベツと絹厚揚げを豚肉で巻いたボリューム満点なおかずです^ ^ レモンでとっても爽やか!! レンジで出来ちゃうので簡単ですよ! 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

    材料4人分

    • 春キャベツ
      1/2玉(正味約350g
    • 絹厚揚げ
      2枚
    • 豚バラ薄切り肉
      16枚
    • A
      レモン汁・鶏ガラスープの素・砂糖
      各大さじ2
    • ごま・ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください^ ^ キャベツはシャキッとした仕上がりになりますが、お好みでどうぞ! レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^

    • 春キャベツ→洗ってからキッチンペーパーで水気を拭き、8等分のくし切りにする。 絹厚揚げ→1枚を縦に4等分にきる。(合計8枚になります。) A レモン汁・鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ2を混ぜておく。

    • 1

      豚バラ薄切り肉を2枚並べ、手前に春キャベツ、絹厚揚げを置き、くるくるっと巻く。

      工程写真
    • 2

      1を耐熱容器に入れ、Aを回しかけ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分加熱。 取り出してひっくり返し、再度ラップをかけて、6分半加熱したら出来上がり! お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。

      工程写真
    レシピID

    390875

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History