レンジで簡単！絹厚揚げと春キャベツ豚巻きの旨レモン蒸し
投稿日2020/05/03
更新日2020/05/03
調理時間20分
春キャベツと絹厚揚げを豚肉で巻いたボリューム満点なおかずです^ ^ レモンでとっても爽やか！！ レンジで出来ちゃうので簡単ですよ！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料4人分
- 春キャベツ1/2玉(正味約350g
- 絹厚揚げ2枚
- 豚バラ薄切り肉16枚
- Aレモン汁・鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ2
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください^ ^ キャベツはシャキッとした仕上がりになりますが、お好みでどうぞ！ レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
- 準
春キャベツ→洗ってからキッチンペーパーで水気を拭き、8等分のくし切りにする。 絹厚揚げ→1枚を縦に4等分にきる。(合計8枚になります。) A レモン汁・鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ2を混ぜておく。
- 1
豚バラ薄切り肉を2枚並べ、手前に春キャベツ、絹厚揚げを置き、くるくるっと巻く。
- 2
１を耐熱容器に入れ、Ａを回しかけ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分加熱。 取り出してひっくり返し、再度ラップをかけて、6分半加熱したら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
