主菜
【らくレピ】揚げずに簡単！和風ごましそマヨチキン
20分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質34.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質8.7g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
揚げずに簡単！！ ジューシーに、カリッと焼き上げた鶏肉に和風ごましそマヨネーズを絡めます^ ^ おつまみにもオススメです♪ 薬膳効果 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
作り方
下準備
鶏もも肉→ひと口大に切る。 しそ→千切りにする。 A マヨネーズ大さじ4、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖大さじ1、ごま大さじ1を混ぜておく。- 1
ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。
- 2
フライパンに油を熱し、１を中火で焼く。
- 3
両面こんがり焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き、強火にしてカリッと焼き上げる。
- 4
火を止め、コンロから外してから、A マヨネーズ大さじ4、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖大さじ1、ごま大さじ1としそを入れ、和えたら出来上がり！
作ってみた！
MYCK2021/03/21 15:24
これ、もちろん作りたてが一番美味しいですが、弁当に入れて覚めてる時でもすごく美味しい！と思ったレシピでした。 ただ、『揚げずに簡単！』のはずですが、私の場合、油はねが酷くて、いつも腕に油がはねて火傷していたので、作るのからしばらくの間遠ざかっていました。油はねしないコツとかあるのですか？ 私は、やはりこれを食べたいので、絡める前の鶏肉は、唐揚げ作る感じで油で揚げてからタレに絡めれば良いんじゃん、ということに気付き、そうやって作ってみました。大成功です。火傷せずに作れました。 これからはいつでも作りたい時に作れます。やはりこれ、とっても美味しいです！ 和風胡麻紫蘇マヨネーズ、めっちゃ美味しいです。レシピありがとうございます！
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