揚げずに簡単!! ジューシーに、カリッと焼き上げた鶏肉に和風ごましそマヨネーズを絡めます^ ^ おつまみにもオススメです♪ 薬膳効果 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
火を止め、コンロ外してから絡めてください^ ^
鶏もも肉→ひと口大に切る。 しそ→千切りにする。 A マヨネーズ大さじ4、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖大さじ1、ごま大さじ1を混ぜておく。
ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。
フライパンに油を熱し、1を中火で焼く。
両面こんがり焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き、強火にしてカリッと焼き上げる。
火を止め、コンロから外してから、A マヨネーズ大さじ4、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖大さじ1、ごま大さじ1としそを入れ、和えたら出来上がり!
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2021/03/21 15:24
松山絵美
料理家
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)