鶏肉とピーマンの塩昆布おかかマヨ炒め

20

2020.07.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID 395294

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ!!
塩昆布の旨味とかつお節の香ばしさがたまりません^ ^
お弁当にもオススメです♡
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

    材料

    4人分
    鶏もも肉 500g
    塩・胡椒 少々
    ピーマン 6個
    塩昆布 30g
    砂糖 小さじ2
    かつお節 小1パック(2.5g)
    マヨネーズ 大さじ1〜2
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    ☆マヨネーズをフライパンに入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶け始めてから炒めて下さい。
    1. 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒を揉み込んでおく。

      ピーマン→種とヘタを取り、乱切りにする。
    2. フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶け始めたら、鶏肉を加えて炒める。
    3. 鶏肉に火が通ってきたら、ピーマンを加えて炒める。
    4. 全体に火が通ったら、塩昆布、砂糖を加えて炒め合わせ、最後にかつお節を加えて出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
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