レンジで簡単!鶏ひき肉と長芋の肉じゃが風

15

2020.07.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 395630

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジで簡単!
ホクホクな長芋が美味しい肉じゃが風です^ ^
作り置きにもオススメです!
薬膳効果
☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に


    材料

    4人分
    鶏ひき肉 200g
    長芋 正味300g
    玉ねぎ 大1/2個(正味150g
    A
    めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ4
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素・生姜チューブ・片栗粉 各小さじ2
    青ねぎの小口切り・ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    ☆めんつゆ3倍濃縮の場合は大さじ5になります^ ^

    ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ8になります^ ^
    1. 長芋→皮を剥き、2cmくらいの半月切りにする。

      玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って5mmくらいに切る。
    2. ボウルに、鶏ひき肉を入れA

      めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ4、砂糖 大さじ1、鶏ガラスープの素・生姜チューブ・片栗粉 各小さじ2

      を混ぜてから、長芋、玉ねぎを入れて全体に混ぜ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分半加熱。
    3. 取り出して全体を混ぜたら再度ラップをかけて、4分加熱。
      取り出して全体を混ぜたら出来上がり!

      お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。
      (加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。)
    7 350

    コメント・感想 Comment

    りょうままちか さん
    2021.05.19 18:20

    長芋少なめ、玉ねぎ多め、豚ひき肉で作りました!子どもに好評でした(*^^*)

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