主菜
キャベツと椎茸と豚バラのスタミナさっぱり炒め【白だし使用】
投稿日2020/08/17
更新日2020/08/17
調理時間15分
シャキッとキャベツが美味しいさっぱり炒めです^ ^ 合わせ調味料に片栗粉を加えるので、水っぽくならずに味が絡みますよ^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉180g
- キャベツ正味350g
- 椎茸6個
- A白だし（10倍濃縮）・鶏がらスープの素・砂糖・酢各大さじ1
- A片栗粉小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ2
- 塩・胡椒少々
- ごま油適量
- 青ねぎの小口切り・ごまお好みで
作り方
ポイント
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてから、鍋肌に付かないように具材にかけ、手早く炒め合わせます^ ^
レシピID
396812
質問
作ってみた!
ch2022/05/24 18:37
初めまして。昨夜の夕飯に冷蔵庫にあるものでと、豚バラ、しいたけ、キャベツで検索したら、こちらのレシピにたどり着きました。うちにある白だしが何倍かわからなかったので出来上がりが少し不安でしたが、家族にとても好評でした。助かりました。ありがとうございました！また作りたいと思います。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
