1. 1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー

    1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー 6分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お肉やわらか♪鶏むね肉となすの照りマヨ焼き

    お肉やわらか♪鶏むね肉となすの照りマヨ焼き 7分前

    201人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 絹豆腐でなめらか♪ほうれん草の白和え

    絹豆腐でなめらか♪ほうれん草の白和え 9分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【ご飯がススム】タレが美味しい鶏むね肉とごぼうの甘辛炒め

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!22分前

  5. ソースまで飲み干す旨さ♡ふわとろ卵入り本格エビチリ

    ソースまで飲み干す旨さ♡ふわとろ卵入り本格エビチリ 22分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

柔らか鶏肉とねぎのまろやか豆乳とろみ煮

20

2020.09.09

分類主菜

調理時間: 20分

ID398207

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

片栗粉をまぶして煮た鶏肉がとっても柔らか!!
とろーりまろやかでほっこりしますよ^^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

鶏肉料理 フライパン ネギ 時短 シニア 白和え まろやか 簡単レシピ 鶏もも肉 おもてなし 鶏肉料理 フライパン 白だし 長ねぎ おかず お肉のおかず 簡単 子供 味醂 豆乳 ヘルシー とろみ 青ねぎ オイスターソース 鶏肉 ごま

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4~6人)
鶏もも肉 600g
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ4
長ねぎ 1本
A
200㏄
A
白だし(10倍濃縮) 大さじ3
A
オイスターソース 大さじ1
A
鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2
A
みりん 大さじ3
無調整豆乳 200㏄
青ネギの小口切り・ごま お好みで
作り方
Point!
とろみにより焦げ付きやすいので、弱火でじっくり火を通します^^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉を加えてしっかりまぶす。

    長ねぎ→縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  2. フライパンにA

    水 200㏄、白だし(10倍濃縮) 大さじ3、オイスターソース 大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2、みりん 大さじ3

    を煮立て、鶏もも肉をひとつづつ入れ、長ねぎを乗せ、蓋をして弱火で6分、ひっくり返して4分煮る。
  3. 鶏肉に火が通ったら、無調整豆乳を加えて混ぜ、ふつふつして来たら出来上がり!!

    お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。
3 191
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  2. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  3. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  4. PR 9月24日更新!
    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    この特集を読む
  5. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  6. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
  7. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  8. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  9. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  10. PR 9月24日更新!
    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×生チョコ (38) ヘルシー×水切りヨーグルト (23) 時短×ピカタ (21) おもてなし×きんぴら (20) 子供×夕食 (17) フライパン×春雨炒め (16) シニア×スプラウト (10) 簡単レシピ×とんかつ (10) ごま×十五夜 (4) おかず×卯の花 (3) お肉のおかず×鶏チャーシュー (3) とろみ×麺つゆ (3) まろやか×鶏肉料理 (3) オイスターソース×麻婆春雨 (3) ネギ×ひとり鍋 (3) 味醂×ホイル焼き (3) 白だし×鶏ガラスープの素 (3) 白和え×黒砂糖 (3) 豆乳×黒砂糖 (3) 長ねぎ×鷹の爪 (3) 青ねぎ×麻婆豆腐 (3) 鶏もも肉×黄パプリカ (3) 鶏肉×デリ風サラダ (3) 鶏肉料理×黒砂糖 (3)
もっと見る

「鶏肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは