主菜
豚バラ巻ききゃべつのレモンソテー
投稿日2020/11/05
更新日2020/11/05
調理時間15分
シャキッときゃべつにジューシー豚バラ、さっぱりレモンが美味しいです＾＾ カリッと焼いて香ばしく。おつまみにはブラックペッパーたっぷりがおススメです！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉12～13枚
- キャベツ正味350g
- Aレモン汁大さじ1
- A顆粒コンソメ・砂糖各小さじ2
- A塩胡椒少々
- ブラックペッパーお好みで
- 油適量
作り方
ポイント
焼き色を付けてカリッと焼いてください＾＾
- 準
キャベツ→ざく切りにする。 A レモン汁大さじ1、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ2、塩胡椒少々を混ぜておく。
- 1
豚バラ薄切り肉でキャベツを巻く。
- 2
フライパンに油を薄くひき、1の巻き終わりを下にして、中火で焼く。
- 3
両面こんがりと焼き色が付いたら、Ａを加え、煮絡めたら出来上がり！！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
401043
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)