Name: やみつき必至！玉ねぎと豚こまのにんにく炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豚肉炒め
Ingredients: 豚こま切れ肉 400g; 玉ねぎ 2個（正味550g）; にんにく 4～5かけ; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3; 顆粒コンソメ 小さじ2; 塩・こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ1; 粗びき黒こしょう お好みで

2020.12.23

分類主菜

調理時間： 15分

ID 403559

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

たっぷりの玉ねぎが美味しさのポイント！！レンジで加熱してから加えるので、時短な上に、トロトロに仕上がって、玉ねぎの甘味が最高なんです♪ご飯に乗せても最高！！我が家は一瞬で売り切れの大人気おかずです＾＾
薬膳効果

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

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材料4人分

	豚こま切れ肉	400g
	玉ねぎ	2個（正味550g）
	にんにく	4～5かけ
A	めんつゆ（3倍濃縮）	大さじ3
A	顆粒コンソメ	小さじ2
A	塩・こしょう	少々
	オリーブオイル	大さじ1
	粗びき黒こしょう	お好みで

作り方

Point!

☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ4.5になります。

☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ2になります＾＾

玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維を断ち切るように、8㎜～1㎝幅に切る。

にんにくは薄切りにする。

A
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3、顆粒コンソメ小さじ2、塩・こしょう少々
は混ぜておく。
耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで8分加熱する。（出てきた水分も入れるので、ザルにあげません。）
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、豚こま切れ肉を炒める。
豚肉の色が変わって来たら、１の玉ねぎを全部入れ、炒め、油がまわったらＡを加え、汁気を飛ばすように炒める。
汁気がほぼ無くなったら出来上がり！
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

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やみつき必至！玉ねぎと豚こまのにんにく炒め

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