たっぷりキャベツと鶏肉のオイレモン春雨炒め

Name: たっぷりキャベツと鶏肉のオイレモン春雨炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 春雨炒め
Ingredients: キャベツ 正味400g; 鶏もも肉 300g; 塩・こしょう 少々; 緑豆春雨 80g; オイスターソース 大さじ1.5; レモン汁・砂糖 各小さじ1; にんにくチューブ 小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ1; ごま油 適量; 粗びき黒こしょう お好みで

15分

松山絵美

2021.01.07

分類主菜

調理時間： 15分

ID 404303

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

キャベツたっぷり！！オイスターソースとレモン汁でちょっぴりエスニック風味になるんです♪
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

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材料4人分

	キャベツ	正味400g
	鶏もも肉	300g
	塩・こしょう	少々
	緑豆春雨	80g
A	オイスターソース	大さじ1.5
A	レモン汁・砂糖	各小さじ1
A	にんにくチューブ	小さじ2
A	鶏がらスープの素	小さじ1
	ごま油	適量
	粗びき黒こしょう	お好みで

作り方

Point!

緑豆春雨は水にはさらしません。

キャベツはざく切りにする。

鶏もも肉は2㎝角に切り、塩・こしょうを揉み込む。

A
オイスターソース大さじ1.5、レモン汁・砂糖各小さじ1、にんにくチューブ小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1
は混ぜておく。
緑豆春雨を熱湯に2分浸け、ザルにあげる。
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
鶏もも肉に火が通ったら、キャベツをいれて炒め、しんなりしたらＡをくわえ、強火で炒め合わせ、汁気がトロっとして来たら春雨を加えサッと和えたら出来上がり！
器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。

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