長ねぎと豚バラの甘辛炒め

15

2021.01.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID 405469

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

長ねぎの美味しさを存分に味わえます^^長ねぎの甘味がたまりません♪
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分
    太目の長ねぎ 3本(正味450g)
    豚バラ薄切り肉 150g
    A
    醤油・砂糖 各大さじ1
    A
    和風だしの素 小さじ1/2
    ごま 大さじ1
    ごま油 適量
    作り方
    Point!
    なるべく太目の長ねぎが美味しいです^^
    1. 太目の長ねぎは3㎝の筒切りにする。

      豚バラ薄切り肉は5㎝に切る。
    2. フライパンにごま油を熱し、長ねぎと豚肉を炒める。
    3. 豚肉に火が通り、長ねぎに焼き色がついて来たら、A

      醤油・砂糖 各大さじ1、和風だしの素 小さじ1/2

      を加え、汁気を飛ばすように照りが出るまで炒め、最後にごまを絡めたら出来上がり!
    3 237
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