ひき肉入り旨味噌にんじんシリシリ

15

2021.01.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID 405915

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ひき肉入り!味噌味の食べ応え抜群なにんじんシリシリです。ご飯に乗せて、もりもり食べて下さい^^
薬膳効果
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分
    にんじん 2~3本(正味300g)
    豚ひき肉 100g
    4個
    A
    味噌・オイスターソース・砂糖 各大さじ1
    A
    みりん・にんにくチューブ 各小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    ごま油 適量
    白いりごま お好みで
    作り方
    Point!
    お弁当に入れる場合は卵にしっかり火を通してください^^
    1. にんじんは細切りにする。

      A

      味噌・オイスターソース・砂糖 各大さじ1、みりん・にんにくチューブ 各小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1

      は混ぜておく。

      卵は溶いておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通って来たら、にんじんも加えて炒める。
    3. にんじんに火が通って来たら、Aを加えて炒め合わせてから溶き卵を加えて炒め、半熟状に火を通し出来上がり!

      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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