ひき肉入り旨味噌にんじんシリシリ
投稿日2021/01/28
更新日2021/01/28
調理時間15分
ひき肉入り！味噌味の食べ応え抜群なにんじんシリシリです。ご飯に乗せて、もりもり食べて下さい＾＾ 薬膳効果 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- にんじん2～3本（正味300g）
- 豚ひき肉100g
- 卵4個
- A味噌・オイスターソース・砂糖各大さじ1
- Aみりん・にんにくチューブ各小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- ごま油適量
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
お弁当に入れる場合は卵にしっかり火を通してください＾＾
- 準
にんじんは細切りにする。 A 味噌・オイスターソース・砂糖各大さじ1、みりん・にんにくチューブ各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1は混ぜておく。 卵は溶いておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通って来たら、にんじんも加えて炒める。
- 2
にんじんに火が通って来たら、Ａを加えて炒め合わせてから溶き卵を加えて炒め、半熟状に火を通し出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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質問
作ってみた!
ゆみ2024/09/29 21:54
ひき肉入りの味噌味、人参シリシリ✨ ユーザー友・ma_miiさんが美味しそうな投稿されていて気になってたので…やっと、作れました😁 味噌とオイスターソースの旨味とコク…おいしい😋 お弁当に入れるのを想定して、卵にしっかり火を通すため、先に炒り卵を作りました。 挽き肉入りなので、我が家のMen'sも🍚ご飯に乗せてガツガツ食べてました🤣
ma_mii2024/09/17 08:31
これは、美味しくにんじん🥕を大量消費できて、みんながhappyになるレシピですね☺️🧡 にんじんの甘さとお味噌ベースのタレで、甘辛感が絶妙でした😋 レシピだとにんじんとお肉を炒めてからたまごを投入することになっていましたが、たまごの固まりを残したかったので、先に別にたまごを炒めて最後に入れました🐣 松山さん、また素敵なレシピをありがとうございました♪
992024/09/12 06:25
人参でこんなにご飯がすすむ？ってくらい美味しかったです(*^^*) また作ります！！
マルグリート2024/09/07 20:54
美味しい！家族に好評でペロリでした、ごちそうさまです😋
とっぷすっぷ2021/08/07 21:24
美味しくて美味しくて箸が止まりませんでした〜！またニンジン消費に作りたいです！
関連キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
