副菜

長芋とちくわとゆで卵のオイ味噌マヨサラダ

Name: 長芋とちくわとゆで卵のオイ味噌マヨサラダ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長芋 正味400g; ゆで卵 4個; ちくわ 3本; マヨネーズ 大さじ4; オイスターソース 大さじ1; 味噌 小さじ2; 砂糖 小さじ1; かつお節 お好みで

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5分

エネルギー245kcal
炭水化物15.7g
脂質16.8g
たんぱく質10.5g
糖質14.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

免疫力応援食材長芋をサラダでも♪シャクシャクな歯ごたえと、粘りがやみつきに♪ゆで卵と、ちくわも入って食べ応えあります＾＾薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料4人分

長芋
正味400g
ゆで卵
4個
ちくわ
3本
A
マヨネーズ
大さじ4
A
オイスターソース
大さじ1
A
味噌
小さじ2
A
砂糖
小さじ1
かつお節
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長芋は皮を剥き、5㎜弱の半月切りにする。ちくわは小口切りにする。
1
ボウルにA マヨネーズ大さじ4、オイスターソース大さじ1、味噌小さじ2、砂糖小さじ1を入れてしっかりと混ぜてからゆで卵を入れ、スプーンなどでざっくり潰し、長芋、ちくわも入れ、良く和えて出来上がり！器に盛り、お好みでかつお節を乗せる。