揚げずに簡単!ごまおかかマヨチキン

15

2021.04.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 410808

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

かつお節とごまの風味が効いたジューシーやみつきチキンです^^マヨネーズが入り、しっとりジューシーにコクもアップします!お弁当にもおススメです♪

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に

☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、

☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

    材料

    4人分
    鶏もも肉 550g
    A
    マヨネーズ・砂糖 各大さじ1
    A
    醤油・鶏がらスープの素 各小さじ2
    片栗粉 大さじ3
    かつお節 大1パック
    白いりごま 大さじ2
    ごま油 適量
    レタスやプチトマトなど お好みで

    作り方

    ポイント

    焦げやすいので、中火で何度かひっくり返しながら焼き、最後強火でカリッと仕上げます^^

    《2人分の場合》

    鶏もも肉:280g

    (A)マヨネーズ・砂糖:各小さじ1.5

    (A)醤油・鶏がらスープの素:各小さじ1

    片栗粉:大さじ1.5

    かつお節:小1パック(2.5g)

    白いりごま:大さじ1

    ごま油:適量

    レタスやプチトマトなど:お好みで
    1. 鶏もも肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、A

      マヨネーズ・砂糖 各大さじ1、醤油・鶏がらスープの素 各小さじ2

      を揉み込み、時間があるときはそのまま10~30分置く。(時間がない場合は大丈夫です。)
    2. 1に片栗粉、かつお節、白いりごまも入れ、全体に絡める。
    3. フライパンにごま油を熱し2を入れ、中火で焼く。(焦げやすいので、何度かひっくり返しながら焼きます。)
    4. 最後は強火にしてカリッと仕上げたら出来上がり!
      器に盛り、お好みでレタスやプチトマトなどを添えます。
    20 1379

    コメント・感想 Comment

    333536 さん
    2021.05.12 05:43

    お弁当に入れても良いですか? 作りおきは可能でしょうか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.05.15 09:13:52

    333536 さん♡コメントありがとうございます^^ お弁当オススメです♪我が家もお弁当の定番になっています! 一回分づつ小分けでラップをしてからフリーザーバックに入れ、冷凍保存も可能です^^

    246960 さん
    2021.05.10 19:23

    美味しかったです!が、確かに焦げやすく、油断すると、すぐ焦げました(^_^;)

    もんちゃん さん
    2021.04.16 13:21

    簡単だけどとても美味しくできました!美味しくて食べすぎました(^◇^;)

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