Name: 春キャベもやしの旨味噌ひき肉納豆炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 野菜炒め
Ingredients: 豚ひき肉 200g; もやし 1袋（200g）; 春キャベツ 正味300g; 納豆 1個; 味噌・オイスターソース 各大さじ1.5; 砂糖 大さじ1; 納豆のたれ 1パック分; 片栗粉 小さじ2; 酒 小さじ1; ごま油 適量; 白いりごま・粗びき黒こしょう お好みで

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2021.04.16

分類主菜

調理時間： 10分

ID 410990

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

シャキシャキもやしと春キャベツがたっぷり！納豆も入って栄養も美味しさもばっちりです＾＾ご飯に乗せても美味しいです♪
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆納豆...血行不良による冷えや肩こりに、美肌に、生活習慣病予防に

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料

4人分

	豚ひき肉	200g
	もやし	1袋（200g）
	春キャベツ	正味300g
	納豆	1個
A	味噌・オイスターソース	各大さじ1.5
A	砂糖	大さじ1
A	納豆のたれ	1パック分
A	片栗粉	小さじ2
A	酒	小さじ1
	ごま油	適量
	白いりごま・粗びき黒こしょう	お好みで

作り方

ポイント

合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい＾＾

《２人分の場合》

豚ひき肉:100g

もやし:1/2袋（100g）

春キャベツ:正味150g

納豆:1/2個

(A)味噌・オイスターソース:各小さじ2強

(A)砂糖:小さじ1.5

(A)納豆のたれ:1/2袋

(A)片栗粉:小さじ1

(A)酒:小さじ1/2

ごま油:適量

白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで

春キャベツは1～1.5㎝幅に切る。

A
味噌・オイスターソース各大さじ1.5、砂糖大さじ1、納豆のたれ 1パック分、片栗粉小さじ2、酒小さじ1
を混ぜ。（片栗粉、酒、オイスターソースを先に混ぜてから味噌、砂糖を混ぜると混ざりやすいです。）
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ったら春キャベツも加えて炒める。
春キャベツがしんなりしたら、納豆ともやしも加えてサッと炒め、油がまわったらＡを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！

器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。