【厚揚げとキャベツの味噌炒め】コスパ抜群のかさましおかず！

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 絹厚揚げ
  ２個
• キャベツ
  200g
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  味噌
  大さじ２
• A
  砂糖・酒
  各大さじ１
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各２〜３cm
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  絹厚揚げは熱湯をかけ油抜きし、ペーパーで水気を拭き取り、一口大に切る。 キャベツはざく切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを加えて２〜３分焼く。 豚ひき肉を加えて炒め、火が通ればキャベツを加えしんなりとするまで炒める。

  
• 3

  A 味噌大さじ２、砂糖・酒各大さじ１、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、塩胡椒適量を加えて全体と炒め合わせ、器に盛る。

  

ポイント

●厚揚げは通常のものでもOKです！ ●お使いの味噌によって味わいが多少異なるため、【A】を混ぜ合わせて味見し、味噌の量は微調整してください。

作ってみた！

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