主菜
【豚こまと春キャベツのごま味噌だれ】キャベツがタレに合う♡
投稿日2024/04/12
更新日2024/04/12
調理時間10分
甘〜い春キャベツが、ごまみその風味と味付けにとっても合って 思わずご飯が進んでしまいます〜♪ 普段のキャベツにも合いますよ😍
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 春キャベツ150g
- にんじん1/4本(50g)
- Aみそ大さじ2と1/2
- Aみりん大さじ１と1/2
- Aしょうゆ、砂糖各小さじ2
- A白すりごま大さじ１
- ごま油大さじ１
作り方
ポイント
・豚こま肉はバラ肉の薄切りで代用も可能です。 ・春キャベツはさっと炒めるだけでO Kです。 ・春キャベツは普通のキャベツでも代用可能です。
- 1
春キャベツはざく切りにする。にんじんは短冊切りにする。A みそ大さじ2と1/2、みりん大さじ１と1/2、しょうゆ、砂糖各小さじ2、白すりごま大さじ１は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れて色が変わってくるまで炒めたら、にんじんを加えて１〜2分ほど炒める。
- 3
A みそ大さじ2と1/2、みりん大さじ１と1/2、しょうゆ、砂糖各小さじ2、白すりごま大さじ１、キャベツを加えたら手早くさっと炒め合わせて火を止める。
レシピID
481255
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等