やみつき!レモンマヨチキン

20

2021.06.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID 414989

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レモンでサッパリ!!ジューシーやみつきチキンです^^

薬膳効果

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料

    4人分
    鶏もも肉 大2枚・600g
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    レモン汁・砂糖 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    小さじ1/2
    片栗粉 大さじ5
    ごま油 大さじ2~3
    千切りきゃべつ・トマト・きゅうり・オニオンスライス等 お好みで

    作り方

    ポイント

    最後は強火でカリッと仕上げます^^

    《2人分の場合》

    鶏もも肉:大1枚・300g

    (A)マヨネーズ:大さじ1

    (A)レモン汁・砂糖:小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1

    (A)塩:小さじ1/4

    片栗粉:大さじ2.5

    ごま油:大さじ1~1.5

    千切りきゃべつ・トマト・きゅうり・オニオンスライス等:お好みで
    1. 鶏もも肉はひと口大に切りポリ袋に入れ、A

      マヨネーズ 大さじ2、レモン汁・砂糖 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、塩 小さじ1/2

      を揉み込んで10分置く。
    2. 10分置いたら、片栗粉も入れて良く揉み混ぜる。
    3. フライパンにごま油をひき、2を入れてから火にかけ、弱めの中火~中火で焼く。少し焼き色が付いたらひっくり返し、反対側も焼き色が付いたらここからは何回かひっくり返しながら焼く。
    4. 両面こんがりと焼け、火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、強火にしてフライパンを揺すり、両面カリッと仕上げたら出来上がり!

      器に盛り、お好みで千切りきゃべつ・トマト・きゅうり・オニオンスライス等を添える。
    4 806

    コメント・感想 Comment

    455464 さん
    2021.06.16 16:12

    美味しそうですね😊胸肉でも作れますか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.06.17 12:11:14

    455464さん♡コメントありがとうございます!はい^^胸肉でもおいしいです♪

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