にんにく味噌レモンマヨチキン・やみつきジューシー！

• 25分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  600g
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ2
• A
  塩・こしょう
  少々
• 片栗粉・薄力粉
  各大さじ3
• B
  マヨネーズ
  大さじ2強
• B
  味噌・砂糖
  各大さじ1
• B
  オイスターソース・レモン汁
  各小さじ2
• B
  にんにくのすりおろし
  小さじ1
• 揚げ油
  適量
• キャベツの千切りやプチトマト
  お好みで
• 粗びき黒胡椒
  お好みで

作り方

• 1

  B マヨネーズ大さじ2強、味噌・砂糖各大さじ1、オイスターソース・レモン汁各小さじ2、にんにくのすりおろし小さじ1をボウルに混ぜる。

  
• 2

  鶏もも肉はひと口大に切り、A にんにくのすりおろし小さじ2、塩・こしょう少々を揉み込んでから片栗粉・薄力粉をまぶし、鍋やフライパンに揚げ油を入れて160℃～170℃に熱し、片面2～3分、裏返して2～3分揚げる。180℃～190℃に上げ、ひっくり返しながらカリッとするまで揚げる。

  
• 3

  こんがりカリッと揚がったら、ペーパータオルや紙を敷いたバットに並べ油を切ってから、【1】のボウルに入れて絡め出来上がり！

  
• 4

  器に盛りキャベツの千切りやプチトマトを添え、粗びき黒胡椒を振る。

  

ポイント

【2人分の場合】 鶏もも肉：300g (A)にんにくのすりおろし：小さじ1 (A)塩・こしょう：少々 片栗粉・薄力粉：各大さじ1と1/2 (B)マヨネーズ：大さじ1強 (B)味噌・砂糖：各大さじ1/2 (B)オイスターソース・レモン汁：各小さじ1 (B)にんにくのすりおろし：小さじ1/2 揚げ油：適量 キャベツの千切り：お好みで 粗びき黒胡椒：お好みで

作ってみた！

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