主菜
絹厚揚げと鶏肉とオクラの塩こんぽん酢マヨ炒め
15分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質25.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質6.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
絹厚揚げでかさまし！！油の代わりにマヨネーズで炒め、塩昆布にぽん酢でさっぱりコク旨な美味しさです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分（２人分の分量はPoint欄をご覧ください。）
- 鶏もも肉300g
- 絹厚揚げ2枚・300g
- オクラ10本
- 塩昆布15g・大さじ3
- ぽん酢・砂糖各大さじ1
- マヨネーズ大さじ1～2
- 白いりごまお好みで
作り方
下準備
鶏もも肉は一口大に切る。 絹厚揚げは半分に切ってから1㎝幅に切る。 オクラはヘタを切り、斜め半分に切る。- 1
フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶けだしたら中火で鶏肉を入れて炒め、色が変わって来たら絹厚揚げとオクラも入れて炒める。
- 2
全体に火が通って来たら、塩昆布とぽん酢・砂糖を加え、強火にして炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
ポイント
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 《２人分の場合》 鶏もも肉:150g 絹厚揚げ:1枚・150g オクラ:5本 塩昆布:7.5g・大さじ1.5 ぽん酢・砂糖:各小さじ1.5 マヨネーズ:大さじ1 白いりごま:お好みで
レシピID：416193
更新日：2021/06/30
投稿日：2021/06/30
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