わかめときゅうりと紫蘇の和風ツナマヨサラダ

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2021.08.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 418568

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

夏に摂りたいミネラル補給に!!サッと和えてあと一品やおつまみにどうぞ^^

薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。

☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに

☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    塩蔵わかめ 戻して300g
    きゅうり 1本
    しそ 10枚
    ツナ(オイル漬け) 1缶・70g
    A
    マヨネーズ 大さじ4
    A
    ぽん酢・和風だしの素・砂糖 小さじ1
    白いりごま お好みで

    作り方

    ポイント

    塩蔵わかめは戻して、水気を切った後の重さになります。

    《2人分の場合》

    塩蔵わかめ:戻して150g

    きゅうり:1/2本

    しそ:5枚

    ツナ(オイル漬け):1/2缶・35g

    (A)マヨネーズ:大さじ2

    (A)ぽん酢・和風だしの素・砂糖:小さじ1/2

    白いりごま:お好みで
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    1. 塩蔵わかめは水で戻してからしっかりと水気を絞り、更に2重に重ねたキッチンペーパーで包んで水気を切り、食べやすく切る。
      (戻す際は、流水にさらしながらで手でこすり洗い、塩を洗い流し、たっぷりの水で5~10分浸しますが途中3回ほど水を変えると満遍なく塩抜きが出来ます。)

      きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

      しそは千切りにする。

      ツナ(オイル漬け)は軽く油を切る。
    2. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ4、ぽん酢・和風だしの素・砂糖 小さじ1

      を混ぜ、わかめ、きゅうり、しそ、ツナも入れて和えたら出来上がり!

      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
    2 139

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