カットわかめともやしのツナマヨサラダ
投稿日2021/03/06
更新日2021/03/06
調理時間5分
カットわかめは戻し不要！10秒茹でたもやしをカットわかめの入ったザルにあげるだけで丁度よく戻り、和えた後も水分を吸ってくれます。オイルをギュッと絞ったツナも水分を吸うので、時間が経っても、翌日も水っぽくなりません＾＾ 2人分の分量は工程３に書いてます。 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用、口内炎に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果、コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ☆わかめ…身体の余分な熱や水分を取り、ほてりや浮腫みに、甲状腺のトラブル、便秘や腫れ物の改善に
材料4人分
- もやし2袋（400g）
- カットわかめ大さじ2強
- ツナ缶1缶（70g）
- Aマヨネーズ大さじ4
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
作り方
ポイント
わかめにお湯をかけてもやしがわかめの上に乗るようにあげ、そのまま粗熱を取るのがポイントです＾＾
- 準
カットわかめはザルに入れる。 ツナ缶は蓋を開け、缶の蓋でギュッと押さえて油を切る。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったらわかめの入ったザルに、わかめにお湯をかけてもやしがわかめの上に乗るようにあげ、そのまま粗熱を取る。
- 2
その間に空いた鍋又はボウルに、ツナとA マヨネーズ大さじ4、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2を入れて混ぜて置き、粗熱が取れたもやし、わかめを入れて和えたら出来上がり！
- 3
《2人分の場合》 もやし:1袋（200g） カットわかめ:大さじ1強 ツナ缶:1/2缶（35g） (A)マヨネーズ:大さじ2 (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
