同時茹で♪れんこんとむき海老のやみつきにんにくマヨチーズ

• 10分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• むき海老
  300g(冷凍むき海老の場合、解凍後にキッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります。)
• れんこん
  正味300g
• 酒
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ3～4
• A
  鶏がらスープの素・砂糖
  各小さじ1
• A
  レモン汁・にんにくチューブ
  各小さじ1
• 粉チーズ・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  むき海老は背ワタのあるものは取り、流水で洗ってから酒をまぶしておく。 れんこんは皮を剥き、薄いいちょう切りにして酢水に5分ほどさらし、ザルにあげて水気を切る。

• 1

  鍋にたっぷりのお湯を強火で沸かし、れんこんを入れてからむき海老も入れて約1分茹で、海老の色が変わったらたらザルにあげて水気を切り、そのまま粗熱を取ってからキッチンペーパーで水気を軽く拭く。

• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3～4、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1、レモン汁・にんにくチューブ各小さじ1を混ぜてから１を入れて和え、器に盛り、お好みで粉チーズ・粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 粗熱を取ってから絡めて下さい。 《２人分の場合》 むき海老:150g（冷凍むき海老の場合、解凍後にキッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります。） れんこん:正味150g 酒:適量 (A)マヨネーズ:大さじ1.5～2 (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1/2 (A)レモン汁・にんにくチューブ:各小さじ1/2 粉チーズ・粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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