下味冷凍ＯＫ！スイチリレモンの照りマヨチキン
投稿日2021/09/27
更新日2021/09/27
調理時間30分
スイートチリソース、余っていませんか？？鶏肉に揉み込むことで、柔らかく、エスニック風な仕上がりに♪マヨネーズのコクとレモン汁のさっぱり感で、後ひく美味しさです＾＾下味冷凍も出来るので、お肉が特売の時に作っておくと便利です♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉約600g
- Aスイートチリソース大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1強
- A鶏がらスープの素・レモン汁各小さじ2
- A塩小さじ1/2
- キャベツの千切りやプチトマトやパクチーお好みで
作り方
ポイント
マヨネーズが入るので、油はひかなくても大丈夫です＾＾ 《２人分の場合》 鶏もも肉:約300g (A)スイートチリソース:大さじ1 (A)マヨネーズ:大さじ1/2強 (A)鶏がらスープの素・レモン汁:各小さじ1 (A)塩:小さじ1/4 キャベツの千切りやプチトマトやパクチー:お好みで
- 1
大き目のひと口大に切った鶏もも肉をポリ袋に入れ、A スイートチリソース大さじ2、マヨネーズ大さじ1強、鶏がらスープの素・レモン汁各小さじ2、塩小さじ1/2を入れて揉み込み、そのまま10～30分置く。（そのまま冷蔵、冷凍保存も◎）
- 2
フライパンを熱し、1を入れ、中火で炒めながら火を通し、照りが出てきたら出来上がり！ 器に盛り、お好みでキャベツの千切りやプチトマトやパクチーを添える。
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質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
