下味冷凍OK!スイチリレモンの照りマヨチキン

30

2021.09.27

分類主菜

調理時間: 30分

ID 422559

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

スイートチリソース、余っていませんか??鶏肉に揉み込むことで、柔らかく、エスニック風な仕上がりに♪マヨネーズのコクとレモン汁のさっぱり感で、後ひく美味しさです^^下味冷凍も出来るので、お肉が特売の時に作っておくと便利です♪

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    鶏もも肉 約600g
    A
    スイートチリソース 大さじ2
    A
    マヨネーズ 大さじ1強
    A
    鶏がらスープの素・レモン汁 各小さじ2
    A
    小さじ1/2
    キャベツの千切りやプチトマトやパクチー お好みで

    作り方

    ポイント

    マヨネーズが入るので、油はひかなくても大丈夫です^^

    《2人分の場合》

    鶏もも肉:約300g

    (A)スイートチリソース:大さじ1

    (A)マヨネーズ:大さじ1/2強

    (A)鶏がらスープの素・レモン汁:各小さじ1

    (A)塩:小さじ1/4

    キャベツの千切りやプチトマトやパクチー:お好みで
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    1. 大き目のひと口大に切った鶏もも肉をポリ袋に入れ、A

      スイートチリソース 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1強、鶏がらスープの素・レモン汁 各小さじ2、塩 小さじ1/2

      を入れて揉み込み、そのまま10~30分置く。(そのまま冷蔵、冷凍保存も◎)
    2. フライパンを熱し、1を入れ、中火で炒めながら火を通し、照りが出てきたら出来上がり!

      器に盛り、お好みでキャベツの千切りやプチトマトやパクチーを添える。
    0 206

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