主菜
手羽元と白菜の旨塩鍋
60分
- エネルギー275kcal
- 炭水化物5.6g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
手羽元をじっくり煮て骨離れ良く、旨味もしっかりスープに溶けだし、柔らか白菜も絶品に！！シンプルだけど染みる美味しさです＾＾ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏手羽元12本・700～750g
- 白菜正味400g
- A水1100㏄
- A酒・みりん各大さじ2
- B鶏がらスープの素小さじ4
- B塩小さじ1
- 青ネギの小口切りお好みで
- 粗びき黒こしょうお好みで
ポイント
【２人分の場合】 鶏手羽元:6本・350g～380g 白菜:正味200g (A)水:650㏄ (A)酒・みりん:各大さじ1 (B)鶏がらスープの素:小さじ2 (B)塩:小さじ1/2 青ネギの小口切り:お好みで 粗びき黒こしょう:お好みで
レシピID：425255
更新日：2021/11/05
投稿日：2021/11/05
作ってみた！
りま2025/06/19 20:48
投稿するのは初めてですが何回もリピしてます☺️本当に美味しい！煮た白菜が好きな家族にも大好評です。今回手羽先があったので作りました！お肉ホロホロ簡単にできてまた作ります♪
みっさキッチン2025/01/20 21:33
鶏の出汁がよく出ていて、うどん×黒胡椒がぴったりでした✨また作ります！
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