ほろほろ手羽元とじゃがいもと白菜の旨塩鍋

• 60分

材料（4～6人）

• 鶏手羽元
  12本（約800g）
• じゃがいも
  2個（250g）
• 白菜
  1/4（正味550g）
• A
  水
  800㏄
• A
  酒
  大さじ4
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ4
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  白菜はざく切りにする。 じゃがいもは2㎝の輪切りにする。

• 1

  鍋に鶏手羽元とA 水800㏄、酒大さじ4、鶏がらスープの素小さじ4を入れて火にかけ、煮立って来たら弱火にして蓋をして40分煮る。（灰汁が出た場合はすくい取る）

• 2

  １に、じゃがいも、白菜を入れて火を強め、再度煮立ったら弱火にして15分～20分煮たら、最後に塩で味を調えて出来上がり！

ポイント

コラーゲンたっぷりのスープが残ったら、うどんとキムチを入れて、キムチうどんがおススメです＾＾

作ってみた！

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