ほろほろ手羽元とじゃがいもと白菜の旨塩鍋

60

2020.11.08

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID 401117

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ほろほろ手羽元が美味しいシンプル旨塩鍋です。
最後のお塩でしっかり味にしても!薄味にして、キムチを乗せたり、ぽん酢を添えても!
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

    材料

    (4~6人)
    鶏手羽元 12本(約800g)
    じゃがいも 2個(250g)
    白菜 1/4(正味550g)
    A
    800㏄
    A
    大さじ4
    A
    鶏がらスープの素 小さじ4
    適量

    作り方

    ポイント

    コラーゲンたっぷりのスープが残ったら、うどんとキムチを入れて、キムチうどんがおススメです^^
    1. 白菜はざく切りにする。

      じゃがいもは2㎝の輪切りにする。
    2. 鍋に鶏手羽元とA

      水 800㏄、酒 大さじ4、鶏がらスープの素 小さじ4

      を入れて火にかけ、煮立って来たら弱火にして蓋をして40分煮る。(灰汁が出た場合はすくい取る)
    3. 1に、じゃがいも、白菜を入れて火を強め、再度煮立ったら弱火にして15分~20分煮たら、最後に塩で味を調えて出来上がり!
    23 723

    コメント・感想 Comment

    196333 さん
    2021.01.19 13:45

    白菜ではなく、キャベツでも代用できますでしょうか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.06 08:48:27

    196333さん♡返信遅くなり大変申し訳ございません!キャベツでも大丈夫です^^

    TA さん
    2020.11.24 16:39

    早速ありがとうございます! 寒いですし今晩作ってみますね😇

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.12.06 11:01:59

    TA さん❤️返信が遅くなりました!大変申し訳ありません🙇‍♀️💦 ありがとうございます😊❤️

    TA さん
    2020.11.24 14:03

    作ろう…!と思ったら家に里芋しかなく、、、😭同じレシピで作れますか??

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.11.24 14:35:09

    TA さん♡ありがとうございます😊 里芋でも美味しいと思います❣️

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