主菜

豚こまとニラのスタミナにんにく生姜炒め

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15分

エネルギー280kcal
炭水化物14.5g
脂質17.2g
たんぱく質18.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

にんにくに生姜がたっぷり！！ニラも入ってスタミナ満点！！疲れが吹き飛びます＾＾風邪予防にも♪ 薬膳効果 ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

豚こま切れ肉
350g
ニラ
1束
玉ねぎ
1/2個・正味100g
にんにく
3～4かけ
生姜
1～2かけ
A
オイスターソース
大さじ1
A
白だし・酢・鶏がらスープの素
各小さじ2
A
砂糖
小さじ4
ごま油
適量
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
塩・こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ニラは4～5㎝に切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。にんにくは薄切りにする。生姜は千切りにする。 A オイスターソース大さじ1、白だし・酢・鶏がらスープの素各小さじ2、砂糖小さじ4を混ぜておく。
1
フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れて熱し、豚こま切れ肉と玉ねぎ入れて、塩・こしょう少々振って炒める。
2
火が通って来たらニラの加え、Ａを加えて強火で炒め合わせたら出来上がり！器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）【２人分の場合】豚こま切れ肉:175g ニラ:1/2束玉ねぎ:1/4個・正味50g にんにく:1～2かけ生姜:1かけ (A)オイスターソース:小さじ1.5 (A)白だし・酢・鶏がらスープの素:各小さじ1 (A)砂糖:小さじ2 ごま油:適量白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで塩・こしょう:少々