主菜

お弁当にもおススメ♪赤しそフリカケ入り紫蘇つくね

Name: お弁当にもおススメ♪赤しそフリカケ入り紫蘇つくね
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひき肉（もも） 500g; 長ねぎ 1/2本弱・正味40g; しそ 10枚; 赤しそフリカケ 小さじ2; 砂糖 大さじ1; 昆布だしの素 小さじ1/2; マヨネーズ 大さじ1強; 片栗粉 大さじ3; ごま油 適量

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20分

エネルギー345kcal
炭水化物8.5g
脂質23.8g
たんぱく質24.5g
糖質6.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

紫蘇と赤しそフリカケも入ったダブル紫蘇で風味豊かに♪お弁当のおかずにもおススメです＾＾薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

鶏ひき肉（もも）
500g
長ねぎ
1/2本弱・正味40g
しそ
10枚
A
赤しそフリカケ
小さじ2
A
砂糖
大さじ1
A
昆布だしの素
小さじ1/2
A
マヨネーズ
大さじ1強
A
片栗粉
大さじ3
ごま油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長ねぎはみじん切りにする。しそは千切りにする。
1
ボウルに鶏ひき肉（もも）、長ねぎ、しそ、A 赤しそフリカケ小さじ2、砂糖大さじ1、昆布だしの素小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1強、片栗粉大さじ3を入れて良く練り混ぜる。
2
フライパンにごま油を熱し、１を小さな小判型に成型して並べ、中火にかけて焼く。（フライパンの大きさによって2回に分けて下さい。）
3
両面こんがり焼けて火が通ったら出来上がり！

ポイント

ラップでひとつづつ包んで、フリーザーバッグに入れて冷蔵保存は2～3日。冷凍保存3週間を目安に保存してください。【２人分の場合】鶏ひき肉（もも）:250g 長ねぎ:1/4本弱・正味20g しそ:5枚 (A)赤しそフリカケ:小さじ1 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)昆布だしの素:小さじ1/4 (A)マヨネーズ:大さじ1/2強 (A)片栗粉:大さじ1.5 ごま油:適量