はんぺん入りフワもち紫蘇オクラつくね

• 20分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏ひき肉（もも）
  350g
• はんぺん
  1枚・約100g
• オクラ
  6本・正味50g
• しそ
  10枚
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  砂糖・醤油
  各小さじ2
• A
  塩・こしょう
  少々
• ごま油
  適量
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  オクラは薄い小口切りにする。 しそは千切りにする。

• 1

  ボウルに鶏ひき肉（もも）、はんぺん、鶏ひき肉、オクラ、しそ、とA 片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1、砂糖・醤油各小さじ2、塩・こしょう少々を良く練り混ぜる。

• 2

  ごま油をひいたフライパンに１を丸めて並べて中火にかけ、蓋をして片面をこんがり焼き、ひっくり返したら蓋を開け、両面をこんがり焼いたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを乗せる。

  

ポイント

【２人分の場合】 鶏ひき肉：175g はんぺん：1/2枚・約50g オクラ：3本・正味25g しそ：2～3枚 Ⓐ片栗粉：大さじ1 Ⓐマヨネーズ：大さじ1/2 Ⓐ砂糖・醤油：各小さじ1 Ⓐ塩・こしょう：少々 ごま油：適量 白いりごま：お好みで

作ってみた！

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