副菜

戻し・水切り不要！切り干し大根とツナの中華風白和え

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20分

エネルギー165kcal
炭水化物10.5g
脂質9.8g
たんぱく質12.5g
糖質7.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切り干し大根は戻さず入れるので、栄養もうま味も逃がしません♪豆腐の水分も吸ってくれるので、豆腐の水切りも不要です。ツナの旨味に、中華風な味わいで、おつまみにもおススメです＾＾薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防 ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

木綿豆腐
1丁・400g
ツナ（オイル漬け）
1缶・70g
切干大根
50g
A
酢・オイスターソース・ごま油
各大さじ1
A
砂糖
小さじ2～3
A
鶏がらスープの素
小さじ2
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ツナ（オイル漬け）は軽くオイルを切る。切干大根はサッと洗って水けを絞り、キッチンバサミで食べやすく切る。
1
ポリ袋に、木綿豆腐、ツナ、切干大根、A 酢・オイスターソース・ごま油各大さじ1、砂糖小さじ2～3、鶏がらスープの素小さじ2を入れ、木綿豆腐を潰しながら良く揉み混ぜ、たまに揉みながら約20分置いたら出来上がり。器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを散らす。