ガーリットマトモッツァレラすき焼き【簡単なのに豪華見え♪】

Name: ガーリットマトモッツァレラすき焼き【簡単なのに豪華見え♪】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛こま切れ肉 400g; ほうれん草 1袋・正味170g; 長ねぎ 2本・正味約200g; トマト 1個・正味120g; にんにく 4かけ; モッツァレラチーズ(ひとくちタイプ) 1袋・100g; めんつゆ(3倍濃縮) 150㏄; 砂糖 小さじ3～4; オイスターソース 大さじ1; 酒(無塩) 大さじ6; 水 大さじ3; 粗びき黒こしょう お好みで

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

メールで送る

15分

簡単なのに豪華な一品！！子供受けも抜群！！年末年始のおもてなしにもおススメです＾＾薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に　 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

牛こま切れ肉
400g
ほうれん草
1袋・正味170g
長ねぎ
2本・正味約200g
トマト
1個・正味120g
にんにく
4かけ
モッツァレラチーズ(ひとくちタイプ)
1袋・100g
A
めんつゆ(3倍濃縮)
150㏄
A
砂糖
小さじ3～4
A
オイスターソース
大さじ1
A
酒(無塩)
大さじ6
A
水
大さじ3
粗びき黒こしょう
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ほうれん草は根元を切り、4～5㎝幅に切り、水に3～4分さらして水気を切る。長ねぎは斜め切りにする。トマトはくし切りにする。にんにくは皮を剥き薄切りにする。
1
フライパンにA めんつゆ(3倍濃縮)150㏄、砂糖小さじ3～4、オイスターソース大さじ1、酒(無塩)大さじ6、水大さじ3とにんにくを入れて火にかけ、煮立ったらトッピング用のにんにくを何枚かとり、弱めの中火にする。 ※4人分で24㎝のフライパンを使いました。2人分の場合は小さ目のフライパンをお使いください。
2
長ねぎ、トマト、ほうれん草、牛こま切れ肉を加え、牛肉をほぐしながら火を通す。
3
火が通ったら、モッツァレラチーズ(ひとくちタイプ)と取っておいたにんにくを散らして蓋をして、溶け出したら出来上がり！お好みで粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

・味が濃くなった場合は水を足してください。 ☆めんつゆ２倍濃縮の場合は・・・めんつゆ220㏄に水は加えなくて大丈夫です。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合は・・・めんつゆ110㏄に水は80㏄になります。【２人分の場合】牛こま切れ肉：200g ほうれん草：1/2袋・正味85g 長ねぎ：1本・正味約100g トマト：1/2個・正味60g にんにく：2かけモッツァレラチーズ：1/2袋・50g (A)めんつゆ(3倍濃縮)：75㏄ (A)砂糖：小さじ1と1/2～2 (A)オイスターソース：大さじ1/2 (A)酒(無塩)：大さじ3と1/2 (A)水：大さじ2 粗びき黒こしょう：お好みで ☆めんつゆ２倍濃縮の場合は・・・めんつゆ110に水は加えなくて大丈夫です。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合は・・・めんつゆ55㏄に水は50㏄になります。