白菜大量消費♪やみつきコク旨味噌マヨ白菜
副菜
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投稿日2023/01/11
更新日2023/01/11
調理時間10分(粗熱を取る時間は除く。)
白菜のやみつき和えです♪白菜の加熱はレンジでお手軽に！コク旨な味噌マヨが白菜の旨味とぴったりです＾＾ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 白菜正味660g
- Aマヨネーズ大さじ4～5
- A味噌大さじ1
- A砂糖・オイスターソース各小さじ2
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 白菜：正味330g (A)マヨネーズ：大さじ2～2と1/2 (A)味噌：大さじ1/2 (A)砂糖・オイスターソース：各小さじ1 白いりごま：お好みで
- 準
☆白菜は繊維を断ち切るように1㎝弱位に切る。
- 1
耐熱ボウルに白菜を入れてラップをかけて電子レンジ600wで7分(２人分の場合は4分10秒)加熱し、ザルにあげて粗熱を取る。
- 2
粗熱を取っている間にボウルにA マヨネーズ大さじ4～5、味噌大さじ1、砂糖・オイスターソース各小さじ2を混ぜ、白菜の粗熱が取れたら水分をギューッとしぼり、ボウルに入れて和え出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振る。
レシピID
452096
「白菜」の基礎
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。