スイートチリチキン【照りっとジューシー♪】
主菜
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投稿日2023/02/07
更新日2023/02/07
調理時間20分
スイートチリソースが癖になる照り照りジューシーチキンです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉大2枚・約600g
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉大さじ3
- 薄力粉大さじ1
- Aスイートチリソース大さじ3
- A酢小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩少々
- 油適量
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・鶏むね肉でも美味しいです＾＾ 【２人分の場合】 鶏もも肉：大1枚・約300g 塩・胡椒：少々 片栗粉：大さじ1と1/2 薄力粉：大さじ1/2 (A)スイートチリソース：大さじ1と1/2 (A)酢：小さじ1 (A)鶏がらスープの素：小さじ1/2 (A)塩：少々 油：適量 粗びき黒こしょう：お好みで
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、塩・胡椒を揉み込んでから、片栗粉、薄力粉をまぶす。 A スイートチリソース大さじ3、酢小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩少々を混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で焼く。
- 3
両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンに出た油を拭き取ってからA スイートチリソース大さじ3、酢小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩少々を加え、照りっと絡め出来上がり！ 器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
レシピID
454045
「鶏もも肉」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。