食べたら和風ロールキャベツ？鶏ひき肉ときゃべつのレンジ蒸し
投稿日2023/03/13
更新日2023/03/13
調理時間15分
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練り混ぜ、レンジで加熱するだけ！！とっても簡単ですが大人気！！忙しい日のおかずにおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ…食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆えのき…便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏ももひき肉500g
- えのき1袋・正味180g
- きゃべつ正味400g
- A片栗粉大さじ2
- A味噌・砂糖・醤油・マヨネーズ各大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ2
- パセリのみじん切りお好みで
- 粗挽き黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。 【２人分の場合】 鶏ももひき肉：250g えのき：1/2袋・正味90g きゃべつ：正味200g (A)片栗粉：大さじ1 (A)味噌・砂糖・醤油・マヨネーズ：大さじ1/2 (A)顆粒コンソメ：小さじ1/2 パセリのみじん切り：お好みで 粗びき黒こしょう：お好みで
- 準
えのきは石づきを切り、1～2㎝幅に切る。 きゃべつは2～3㎝角に切る。
- 1
ボウルに鶏ももひき肉、えのき、A 片栗粉大さじ2、味噌・砂糖・醤油・マヨネーズ各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2を入れて良く練り混ぜる。
- 2
１にきゃべつも加えて練り混ぜる。
- 3
耐熱容器に敷きつめ、ラップをかけて電子レンジ600wで13分加熱(２人分の場合は7分50秒)加熱し、そのまま5分置いたら出来上がり！ お好みでパセリのみじん切りを乗せ、粗挽き黒こしょうを振る。
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。