主菜
ねぎ塩わさびチキン
投稿日2023/04/28
更新日2023/04/28
調理時間20分
ねぎ塩だれにレモン汁とS&B本生本わさびを合わせることで、爽やかさがアップ！。レモン汁とわさびの風味であと引く美味しさです。
材料4人分
- 鶏もも肉600g
- 長ねぎ1本・正味100g
- 塩少々
- S&Bブラックペッパー(パウダー)少々
- 片栗粉大さじ3
- Aレモン汁大さじ2
- A白いりごま大さじ1
- A鶏がらスープの素・砂糖小さじ2
- AS&B本生本わさび小さじ2
- A塩少々
- ごま油大さじ1
- S&Bブラックペッパー(あらびき)お好みで
作り方
ポイント
・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 ＃エスビー食品タイアップ
- 準
長ねぎは粗みじん切りにする。 鶏もも肉はひと口大に切る。 A レモン汁大さじ2、白いりごま大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖小さじ2、S&B本生本わさび小さじ2、塩少々を混ぜる。
- 1
鶏もも肉は塩・S&Bブラックペッパー(パウダー)を揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで中火で焼く。片面3～4分程焼き、さらに裏返して3～4分ほど焼く。
- 2
両面こんがりと焼けたら、長ねぎとA レモン汁大さじ2、白いりごま大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖小さじ2、S&B本生本わさび小さじ2、塩少々を加えて炒め合わせる。 器に盛り、お好みでS&Bブラックペッパー(あらびき)を振る。
レシピID
457381
質問
作ってみた!
「鶏もも肉」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
