にんにくたっぷり♪豆もやしとえのきとわかめのスープ

Name: にんにくたっぷり♪豆もやしとえのきとわかめのスープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: わかめ 戻したもの160g; 豆もやし 1袋・200g; えのき 1袋・正味160g; にんにくのみじん切り 4かけ分; 水 1100㏄; 本みりん 大さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ4; 醬油 小さじ2; ごま油 大さじ1; 白いりごま お好みで

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15分

スタミナ満点！ミネラル補給♪疲れも吹き飛ぶスープです＾＾（大豆を発芽させた大豆もやしには、食物繊維、ミネラル、ビタミンの他にGABA、大豆イソフラボン、アスパラギン酸などさまざまな栄養素が豊富に含まれています♪）薬膳効果 ☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

わかめ
戻したもの160g(塩蔵わかめを使いました。)
豆もやし
1袋・200g
えのき
1袋・正味160g
にんにくのみじん切り
4かけ分
A
水
1100㏄
A
本みりん
大さじ2
A
鶏がらスープの素
小さじ4
A
醬油
小さじ2
ごま油
大さじ1
白いりごま
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
わかめは食べやすく切る。えのきは石づきを切り、3等分に切る。
1
鍋にごま油、にんにくのみじん切りを熱し、わかめを炒める。
2
油がまわったら、A 水1100㏄、本みりん大さじ2、鶏がらスープの素小さじ4、醬油小さじ2を加え、煮立ったら豆もやし、えのきも加えて煮る。
3
火が通ったら味をみて足りない場合は塩(分量外)で調えて出来上がり！器に盛りお好みで白いりごまを振る。

ポイント

【２人分の場合】わかめ：戻したもの80g(塩蔵わかめを使いました。) 豆もやし：1/2袋・100g えのき：1/2袋・正味80g にんにくのみじん切り：2かけ分 (A)水：570㏄ (A)本みりん：大さじ1 (A)鶏がらスープの素：小さじ2 (A)醬油：小さじ1 ごま油：大さじ1/2 白いりごま：お好みで