カリカリやみつき！ハニーマスタードレモンマヨチキン

• 20分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  580g
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ2
• A
  塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ5
• B
  レモン汁・マヨネーズ・はちみつ
  各大さじ2
• B
  粒マスタード
  小さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切り、A にんにくすりおろし小さじ2、塩・こしょう少々を揉み込んでから片栗粉をしっかりとまぶす。 ボウルにB レモン汁・マヨネーズ・はちみつ各大さじ2、粒マスタード小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜる。

• 2

  鍋やフライパンに揚げ油を入れて160℃～170℃に熱し、鶏肉をギュっと握って片栗粉をしっかり付けながら入れ、片面2分、裏返して2分揚げる。180℃に上げ、ひっくり返しながらカリッとするまで揚げる。

  
• 3

  こんがりカリッと揚がったら、ペーパータオルや紙を敷いたバットに並べ油を切ってから、【1】のボウルに入れて絡め出来上がり！

  

ポイント

【２人分の場合】 鶏もも肉：290g (A)にんにくすりおろし：小さじ1 (A)塩・こしょう：少々 片栗粉：大さじ2と1/2 (B)レモン汁・マヨネーズ・はちみつ：各大さじ1 (B)粒マスタード：小さじ1 (B)鶏がらスープの素：小さじ1/2 揚げ油：適量

作ってみた！

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