トマトとモッツァレラチーズとカニカマのしそ塩昆布和えサラダ
投稿日2023/06/06
更新日2023/06/06
調理時間5分
和えるだけで簡単！！おつまみやあと一品におススメです＾＾ 薬膳効果 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- トマト2個・正味300g
- カニカマ80g(スティックタイプの場合5～6本)
- モッツァレラチーズ2パック・200g
- しそ8枚
- A塩昆布10g・大さじ2
- A砂糖・オリーブオイル・ぽん酢各大さじ1
- 粗びき黒胡椒お好みで
作り方
ポイント
・ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 トマト：1個・正味150g カニカマ：40g(スティックタイプの場合3本) モッツァレラチーズ：1パック・100g しそ：4枚 (A)塩昆布：5g・大さじ1 (A)砂糖・オリーブオイル・ぽん酢：各小さじ1と1/2 粗びき黒胡椒：お好みで
- 準
しそは千切りにする。 トマト、モッツァレラチーズは食べやすく切る。 カニカマは食べやすく裂く。
- 1
ボウルにA 塩昆布10g・大さじ2、砂糖・オリーブオイル・ぽん酢各大さじ1をまぜ、トマト、カニカマ、モッツァレラチーズ、しそを入れて和えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒を振る。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)