主菜
シャキシャキもやしと豚肉の旨だしレモン炒め【もやし2袋！！】
10分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質10.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
もやし2袋でたっぷりシャキシャキ！！旨だしレモンのやみつき味です＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚肉(切り落としやこま切れ肉、薄切り肉など)160g
- もやし2袋・400g
- 片栗粉大さじ2
- A白だし・レモン汁・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- 塩味をみて足りない場合少々
- ごま油大さじ2
- 粗びき黒胡椒お好みで
作り方
下準備
もやしはキッチンペーパーでしっかりと水気をとる。 A 白だし・レモン汁・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜる。 豚肉(切り落としやこま切れ肉、薄切り肉など)は食べやすく切る。- 1
豚肉は片栗粉を全体にしっかりとまぶし、ごま油を熱したフライパンで炒める。
- 2
火が通ったらもやしを加えてサッと炒めA 白だし・レモン汁・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を加えて炒め合わせる。味をみて足りない場合のみ塩で調えて出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒を振る。
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 【２人分の場合】 豚肉(切り落としやこま切れ肉、薄切り肉など)：80g もやし：1袋・200g 片栗粉：大さじ1 (A)白だし・レモン汁・砂糖：各小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 塩：味をみて足りない場合少々 ごま油：大さじ1 粗びき黒胡椒：お好みで
レシピID：470430
更新日：2023/10/22
投稿日：2023/10/22
作ってみた！
michu2025/06/28 23:54
絵美さんの旨だしレモン炒めの味付けが好きなのでもやし炒めを作ってみました♪ 豚こま肉で作りましたが片栗粉をまぶしているので柔らかくできてとてもさっぱり美味しくいただきました😋 個人的には、もやしなので少し味付けは濃いめにした方が美味しいと思います 胡椒たっぷり目に振るとなおgood👌 暑いのでチャチャッとできる炒め物は助かります☺️ 絵美さん いつもありがとうございます🩵
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