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もやしとひき肉のさっぱりレモン炒め

10

2020.09.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID398353

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

もやしを2袋!!たっぷりと!!片栗粉をまぶして炒めるので水っぽくならずに味が絡みます^^
シャッキシャキであと引く美味しさですよ♪
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

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材料4人分
豚ひき肉 200g
塩・胡椒 少々
もやし 2袋(400g)
片栗粉 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
白だし・砂糖・レモン汁 各大さじ1
ごま油 適量
ブラックペッパー・ごま お好みで
作り方
Point!
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^^
  1. もやし→ポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。(新鮮なもやしの場合は洗わなくても大丈夫です。気になる場合はさっと洗い、水気をキッチンペーパーで拭いてください。)

    A

    鶏がらスープの素 小さじ2、白だし・砂糖・レモン汁 各大さじ1

    →混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒めながら塩・胡椒する。
  3. 豚ひき肉に火が通ったら片栗粉まぶしたもやしを加えて炒める。
  4. 全体に油が回ったらA

    鶏がらスープの素 小さじ2、白だし・砂糖・レモン汁 各大さじ1

    を加え、サッと炒め合わせて出来上がり!!

    お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。
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