主菜
もやしとひき肉のさっぱりレモン炒め
投稿日2020/09/12
更新日2020/09/12
調理時間10分
もやしを2袋！！たっぷりと！！片栗粉をまぶして炒めるので水っぽくならずに味が絡みます＾＾ シャッキシャキであと引く美味しさですよ♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- 塩・胡椒少々
- もやし2袋（400g）
- 片栗粉大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A白だし・砂糖・レモン汁各大さじ1
- ごま油適量
- ブラックペッパー・ごまお好みで
作り方
ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾
- 準
もやし→ポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。（新鮮なもやしの場合は洗わなくても大丈夫です。気になる場合はさっと洗い、水気をキッチンペーパーで拭いてください。） A 鶏がらスープの素小さじ2、白だし・砂糖・レモン汁各大さじ1→混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒めながら塩・胡椒する。
- 2
豚ひき肉に火が通ったら片栗粉まぶしたもやしを加えて炒める。
- 3
全体に油が回ったらA 鶏がらスープの素小さじ2、白だし・砂糖・レモン汁各大さじ1を加え、サッと炒め合わせて出来上がり！！ お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。
レシピID
398353
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
