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*なすとピーマンともやしのガリバタレモン炒め*

15
炒めものの
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2018.08.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID346064

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

バターとにんにくとレモンが癖になりますよ^ ^
薬膳効果
○なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
○ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
○もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

炒めもの フライパン 味醂 時短 ピーマン にんにく 簡単 レモン もやし なす 胡椒 バター

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材料4人分
なす 3個
ピーマン 4個
もやし 200g
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
レモン汁 大さじ1
A
片栗粉 小さじ2
バター 大さじ2
にんにくスライス 2かけ分
作り方
Point!
もやしはシャキシャキが残るようにサッと炒めます☆
  1. なすは縦半分に切って斜めに切り、水にさらします。

    ピーマンは縦半分に切り種とヘタを取り、斜めに切ります。

    A

    鶏ガラスープの素 大さじ1、みりん 大さじ2、レモン汁 大さじ1、片栗粉 小さじ2

    は混ぜておきます。
  2. フライパンにバターを熱して、にんにくスライス、なす、ピーマンを炒めます。
  3. なすとピーマンがしんなりしたらもやしを入れ、さっと炒めたらA

    鶏ガラスープの素 大さじ1、みりん 大さじ2、レモン汁 大さじ1、片栗粉 小さじ2

    をもう一度混ぜてから入れて、手早く炒め合わせたら出来上がりです^ ^
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