主菜

ささみとほうれん草とコーンのコンソメバター炒め

Name: ささみとほうれん草とコーンのコンソメバター炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささみ 8本・440g; ほうれん草 1袋・正味180g; コーン 120g; 塩・こしょう 少々; 片栗粉 大さじ3; 顆粒コンソメ 小さじ2; 本みりん 大さじ1; 塩 少々; バター 大さじ2; 粗びき黒胡椒 お好みで

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15分

エネルギー215kcal
炭水化物13.8g
脂質8.2g
たんぱく質25.5g
糖質10.3g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ささみはそぎ切りにしてから片栗粉をまぶして炒めるのでパサパサになりません♪ほうれん草とコーンの色合いも綺麗なのでお弁当にもおススメです＾＾薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

鶏ささみ
8本・440g
ほうれん草
1袋・正味180g
コーン
120g(冷凍でも缶詰でもOK)
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ3
A
顆粒コンソメ
小さじ2
A
本みりん
大さじ1
A
塩
少々
バター
大さじ2
粗びき黒胡椒
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ほうれん草は根元を切り、4～5㎝に切ってから水に3分さらし、ザルにあげて水気を切る。コーンは水気を切る。 A 顆粒コンソメ小さじ2、本みりん大さじ1、塩少々を混ぜておく。
1
鶏ささみはそぎ切りにしてから塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶし、バターを熱したフライパンで中火で焼く。
2
両面焼けたら、ほうれん草、コーンを加えて炒め、油がまわったら(A)を加えて炒め合わせる。味をみて足りない場合は塩(分量外)で調えて出来あがり！器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒を振る。