ささみとほうれん草とコーンのコンソメバター炒め

• 15分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏ささみ
  8本・440g
• ほうれん草
  1袋・正味180g
• コーン
  120g(冷凍でも缶詰でもOK)
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ3
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• バター
  大さじ2
• 粗びき黒胡椒
  お好みで

作り方

• 下準備
  ほうれん草は根元を切り、4～5㎝に切ってから水に3分さらし、ザルにあげて水気を切る。 コーンは水気を切る。 A 顆粒コンソメ小さじ2、本みりん大さじ1、塩少々を混ぜておく。

• 1

  鶏ささみはそぎ切りにしてから塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶし、バターを熱したフライパンで中火で焼く。

  
• 2

  両面焼けたら、ほうれん草、コーンを加えて炒め、油がまわったら(A)を加えて炒め合わせる。 味をみて足りない場合は塩(分量外)で調えて出来あがり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒を振る。

  

ポイント

【２人分の場合】 鶏ささみ：4本・220g ほうれん草：1/2袋・正味90g コーン：60g(冷凍でも缶詰でもOK) 塩・こしょう：少々 片栗粉：大さじ1と1/2 (A)顆粒コンソメ：小さじ1 (A)本みりん：小さじ1と1/2 (A)塩：少々 バター：大さじ1強 粗びき黒胡椒：お好みで

作ってみた！

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