あと1品に♪鶏ささみとじゃがいものコク旨ピーナッツバター炒め

材料2人分

• 鶏ささみ
  250g
• じゃがいも
  2個（約100g×2）
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• B
  ピーナッツバター
  小さじ2(無糖の場合、砂糖小さじ1を足す)
• B
  オイスターソース
  小さじ2
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切る。耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。 ・鶏ささみはスジを取り除き、じゃがいもと同じくらいの大きさに切る。A 砂糖小さじ1/2、塩少々を揉み込んでおく。 ・B ピーナッツバター小さじ2、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておく。

  
• 1

  フライパンに分量外のサラダ油を敷き、鶏ささみとじゃがいもを入れ、火が通るまで中火で約4分間炒める。

  
• 2

  B ピーナッツバター小さじ2、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を加え、全体的によく混ぜながら皿に中火で1分間炒める。

  

ポイント

ピーナッツバターは無糖を使う場合、合わせ調味料に砂糖を小さじ1プラスしてください。

作ってみた！

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