スクチュナムルムチム（緑豆モヤシのナムル）

• 5分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 緑豆もやし
  2袋・400g
• 万能ねぎ
  2本
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1～2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  白いりごま
  小さじ2～3

作り方

• 下準備
  万能ねぎは小口切りにする。

• 1

  鍋にお湯をわかし、緑豆もやしを加えて1～2分茹でたらザルにあげ、冷水にさらしてからギュッと水気を絞る。

• 2

  ボウルにもやし、万能ねぎ、A にんにくすりおろし小さじ2、砂糖小さじ1～2、塩小さじ1/2、ごま油小さじ2、白いりごま小さじ2～3を加えて和える。味をみて足りない場合はダシダ又は鶏がらスープの素か塩(分量外)で調えて出来あがり！

  

ポイント

【2人分の場合】 緑豆もやし：1袋・200g 万能ねぎ：1本 (A)にんにくすりおろし：小さじ1 (A)砂糖：小さじ1/2～1 (A)塩：小さじ1/4 (A)ごま油：小さじ1 (A)白いりごま：小さじ1～1と1/2

作ってみた！

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