小松菜と豆腐の味噌豚そぼろ・ご飯のお供♪作り置きにも！

• 25分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚ひき肉
  200g
• 木綿豆腐
  1丁・350g
• 小松菜
  1袋・正味240g
• A
  味噌・砂糖
  各大さじ2
• A
  醬油
  大さじ1
• すりごま
  大さじ1～2
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  小松菜は根元を切り、1～2㎝幅に切る。 A 味噌・砂糖各大さじ2、醬油大さじ1を混ぜる。

  
• 1

  フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を中火で炒める。

  
• 2

  火が通ったら、木綿豆腐をちぎって加え、Aも加える。

  
• 3

  強めの中火で汁気が減り、もったりとしてくるまで炒める。

  
• 4

  小松菜を加え、更に炒める。

  
• 5

  火が通ったらすりごまを加えて炒め合わせて出来上がり！

  

ポイント

【2人分の場合】 豚ひき肉：100g 木綿豆腐：1/2丁・180g 小松菜：1/2袋・正味120g (A)味噌・砂糖：各大さじ1 (A)醬油：小さじ1と1/2 すりごま：大さじ1/2～1 ごま油：適量

作ってみた！

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